Jueves, 09 de marzo de 2006

Bizcocho con nata

Archivado en: Cocina y gastronomía

Para estrenar el robot de cocina del que os hablaba en el post anterior me decidí ayer a hacer un bizcocho con nata, que me permitiría probar todas las funciones de la máquina. El resultado fue bastante bueno, y lo mejor de todo, sin esfuerzo alguno. Metes ingredientes y que trabaje la electrónica por tí!.
Vamos con la receta.

Bizcocho con nata

Ingredientes:
Para el bizcocho: 250 gr de harina, 250 gr de azucar, 5 huevos, virutas de chocolate.
Para el relleno: 500 ml de nata para montar, 40 gr de azucar.

Puse en el bol del robot los huevos y el azúcar. Con el accesorio de batir lo tuve durante 3-4 minutos hasta que se formo una crema uniforme. Añadí la harina tamizada y con el accesorio para amasar lo tuve durante 6 minutos, primero a velocidad lenta y luego un poco más rápido. Aquí tenéis un detalle de cómo va mezclando la masa:

Puse el horno a precalentar a 190º. Cuando la masa estuvo lista eché las virutas de chocolate, lo mezclé y la puse en un molde para bizcocho engrasado con un poco de mantequilla. Hay que meterlo en el horno durante aproximadamente 1/2 hora. Cuando esté hecho lo sacamos y lo dejamos enfriar.
Para hacer el relleno de nata puse en el bol la nata y el azucar y con el accesorio de montar lo tuve más o menos 5 minutos a velocidad rápida. ¡Es una gozada ver cómo se monta la nata a la perfección sin hacer ningún tipo de esfuerzo!
Abriremos el bizcocho por la mitad y pondremos la nata. Yo le puse un poco de chocolate de cobertura fundido por encima. Éste es el resultado:








Un saludo!

Referencias

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Comentarios

jodeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrrrr



salu2

Comentario de unai el el 03/09 a las 09:16

Por cierto, todavía queda bizcocho, así que si alguno queréis acompañarlo con un café os podéis pasaros esta tarde. Más no creo que aguente

Comentario de otto el el 03/09 a las 09:35

Mamáaaaa yo quiero un pastel como ese!!!!Otto FOR PRESIDENT!!!
Unai, te imaginas en una tumbona sentadito en tu terracita con el pastelito ese hablando de la ley de la igualdad y de la eliminación del Madrid...

Un abrazo que me estoy poniendo malo. Ufff. Enhorabuena grand chef!

Comentario de Iñaki el el 03/09 a las 10:16

La eliminación del Madrid es un tema que no merece la pena tratar... sin cuenta corriente les dejaba yo...

Comentario de otto el el 03/09 a las 10:36

HOLA! ESTABA MUY RICO, LA PRÓXIMA VEZ SIN NATA O CON OTRO RELLENO PA PROBAR COSAS DIFERENTES. RICO, RICO ESO SI, NUESTRA COCINA EMPIEZA A PARECERSE A "RIOFRANCOS"... EN FIN, COMO LE GUSTAN LOS CACHARRITOS A ESTE MARIDO MIO, ESO SI LOS SACA BUEN PROVECHO, OS DOY FE!!!!

BESOS!!!

Comentario de Natalia el el 03/09 a las 11:24

La verdad es que queda un aspecto mu profesional... no sé lo que cuesta pero si no es muy caro podría merecer la pena. Por cierto a ver cuando quedamos pa cenar! que por una cosa o por otra no quedamos!

Comentario de Natxo el el 03/16 a las 18:49

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