Lunes, 13 de febrero de 2006

Pollo relleno de frutos secos

Archivado en: Cocina y gastronomía

Este es un plato muy fácil de hacer y el resultado es bastante bueno. Os recomiendo probarlo alguna vez. Vamos con la receta.

Ingredientes: 5 muslos de pollo, frutos secos (pasas, piñones higos secos y nueces), 1/2 vaso de vino dulce Pedro Ximenez, aceite, sal y pimienta.

Lo primero es poner los frutos secos en un cuenco al día anterior cubiertos con el vino. Lo dejaremos macerar toda la noche en el frigorífico.
Deshuesar los muslos de pollo. Yo los compré en una bandeja y lo hice en casa pero seguramente si los compráis en la carnicería os lo puedan hacer ahí. Si no tampoco supone mayor problema. Una vez deshuesados rellenaremos los muslos con frutos secos, lo justo para que nos permita enrollarlos después. Yo utilicé hilo de cocina para atarlos una vez enrollados y así evitar que se abran. El resto del vino y frutos secos lo ponemos en un cazo a reducir a fuego medio.
Precalentamos el horno a 200º. Ponemos un poco de aceite en una sartén y cuando esté bien caliente echamos los "rollitos" de pollo hasta que se doren bien por todos los lados. Los ponemos en una fuente de horno y rociamos con la salsa que hemos puesto en el cazo. Metemos al horno y lo tenemos unos 20-25 minutos. Éste es el resultado:

Ale, a practicar!

Referencias

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Comentarios

Buenos dias!!

Q buena pinta tiene este plato, Dios mio!.Aunque tiene ciertos parecidos no? Pa mi que esto más que pollo yo creo que es la hembra. Parecen 3 aparatos genitales masculinos. También se parece al pajaro que he pillao esta mañana y se ha quedao incrustao en la parrilla delantera del coche, tenía la misma pinta,jeje.

Ahora en serio, un gran plato y con una pinta estupenda. Te juro que si algun dia me toca la loteria, te hago un programa en la tele pa que expongas estos platos macho, que imaginacion!

Q paseis un buen dia JUGONES! Un abrazo.

Tengo calidad Babies!

Comentario de Iñaki el el 02/13 a las 09:30

TENÍA UNA PINTA BUENÍSIMA, PERO YO COMO LLEVO UN FIN DE PACHUCHA CON EL DICHOSO VIRUS DE LA GASTRONTERITIS, ASI QUE ME CONFORMÉ CON UN POQUITO DE ARROZ BLANCO Y UNA PECHUGA A LA PLANCHA.... SOBRÓ UN POCO, SI ESTA NOCHE VEO QUE ESTOY BIEN, IGUAL LO PRUEBO.

SALUDOS A TD@S!!!!

Comentario de Natalia el el 02/13 a las 09:36

se ne acaba de hacer la boca agua.

Yo voy a ser más chulo, si me toca la loteria te pongo un restaurante y una tienda de muebles jejejejejeje

Una preguntita. ¿puedo irme a vivir contigo? Por faaaaaa.... soy muy agradecido jejejejejeje y me acoplo perfectamente entre tu y natalia jejejejejejeje

Hola natalia, espero que estes mejor de lo tuyo y no hayas pasado malos ratos. Cuidate mucho

salu2

PD: espero respuesta de mi propuesta jejejejejeje

Comentario de unai el el 02/13 a las 10:11

Natalia, eso de las cagarrinas...es fruto de la cosa esa con mala pinta de la que tanto habló Iñaki, jejeje.

Aunque el pollo este.....mmmmmm, la pinta es cojonuda!!!!!

Unai...los muebles te han dejado marcado, jejeje.


ciaoooo

Comentario de David el el 02/13 a las 10:28

unai, de qué propuesta hablas?

Comentario de otto el el 02/13 a las 10:31

CARI, TE VEO ESPESISIMOOO. LA PROPUESTA DE UNAI ES VIVIR CON NOSOTROS, QUE NO TE ENTERAS, QUE SON 20 MEGAS!!!!

QUE TAL ESTAS DEL TOBILLO? LUEGO TE LLAMO, YO TENGO HAMBRE ASI QUE SEÑAL QUE ESTOY MEJOR.

BESOS!!!

Comentario de Natalia el el 02/13 a las 11:36

Tienes razón David, ya lo predije yo. Lo que pasa que esto es como las siete plagas que predijo Moisés, el de la Biblia eh? Nadie le hizo caso y mira el Rey Herodes como se iba por la patilla.

Bueno hermanos, orad en paz. Amen!

Comentario de Iñaki el el 02/13 a las 11:45

menos mal Natalia que en tu relación hay alguien que las pilla al vuelo y no es tu marido jejejejejeje

salu2

Comentario de unai el el 02/13 a las 12:28

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