Miércoles, 01 de febrero de 2006

Pan casero con pasas

Archivado en: Cocina y gastronomía

Ayer por la tarde tenía tiempo libre, así que se me ocurrió hacer pan casero, que llevaba algún tiempo pensándolo. ¿Qué se necesita para hacer pan en casa? Pues harina, levadura, sal, azucar, agua y aceite. Todo esto para hacer la masa. ¿La proporción? Pues más o menos por cada 300 gramos de harina pondremos 15 de levadura, 150 ml de agua tibia, una cucharadita de sal, otra de azucar y tres cucharadas de aceite. A partir de aquí se puede varias. ¿Que lo notas soso? Le echas un poco más de sal. ¿Que está poco dulce? Un poquito más de azúcar.
Yo además le añadí a la masa un poco de ajo en polvo, orégano y le puse de relleno unas pasas que tenía por casa. Un apunte: si ponéis algo de relleno aseguraros que se queda dentro de la masa, porque si le da el calor del horno se secará completamente (en mi caso las pasas de fuera quedaron como piedras, pero las de dentro estaban buenísimas). Os pongo unas fotos para que veáis como quedó.

Para hacerlo en el horno precalentarlo previamente a 220º. Meter el pan y poner un vaso de agua lleno a la mitad en la base del horno (para que el vapor de agua resultante humedezca la masa). Con 35 minutos más o menos estará listo.

Ale, a practicar!

Referencias

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Comentarios

EL PAN ESTABA MUY BUENO, ADEMÁS CALENTITO... HOY PARA DESAYUNAR SE PODÍA COMER PERFECTAMENTE. AHORA CARIÑO, PUEDES IR CAMBIENDO EL RELLENO, LA PRÓXIMA VEZ DE NUECES POR EJEMPLO, QUE GUAY!

UN BESITO!

Comentario de Natalia el el 02/01 a las 13:11

que hambre

Me voy al papeo

Comentario de unai el el 02/01 a las 13:13

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