Sábado, 26 de noviembre de 2005

ECHAURREN

Archivado en: Cocina y gastronomía

Como ya comenté ayer hoy teníamos intenciones de ir a comer a Ezcaray al restaurante Echaurren. Ha nevado un poco por la noche pero al final se podía ir perfectamente. Sé que alguno lo pasará mar cuando vea las fotos, pero os voy a comentar lo que hemos comido (mejor dicho lo que he comido yo...). Vamos allá.

Croquetas caseras





Pimientos del piquillo





Potaje de garbanzos con rape y almejas





Manita de cerdo deshuesada





Cuajada con miel de brezo





Ya sé que las fotos no indican cómo sabe un plato, pero os diré una cosa: he comido de fábula. Las croquetas me habían comentado que eran exquisitas. No se equivocaban. En mi vida he probado unas croquetas como esas, con la bechamel cremosa, perfecta... De 10. Los pimientos del piquillo....bufff, de 10 también. Increíble su sabor. El potaje de garbanzos muy rico. Me han dejado un perolo y se lo han llevado vacío (jejejej). De segundo plato he pedido manita de cerdo deshuesada. Tremenda! se deshacía en la boca. Y de postre una cuajada casera con miel de brezo. Excelente. Para terminar nos hemos tomado un cafecito y un orujito de hierbas en un salón que tienen aparte del comedor, con su tele, su chimenea, sus sofás... Tranquilidad y relajación.
En resúmen, un sitio recomendable 100% por la calidad de sus platos. Si algún día os acercáis por Ezcaray pensaros seriamente comer allí. Merece la pena.

Referencias

Comentarios

YO YA HABIA ESTADO EN "ECHAURREN" VARIAS VECES, MI ABUELO MATERNO NOS LLEVABA CADA AÑO A CELEBRAR SU CUMPLEAÑOS Y MI 1ª COMUNIÓN SE CELEBRÓ ALLI. LA VERDAD ES QUE SE COME TAN BIEN COMO SIEMPRE. LOS ENTRANTES FUERON LAS DELICIOSAS CROQUETAS Y LOS PIMIENTOS(RIQUISISISIMOOOOSSSSS!!!!!!!!!) MI PRIMER PLATO FUE UNA "PEDASO" DE MENESTRA DE VERDURAS(JUDIA VERDE, CARDO, ALCACHOFA, BORRAJA, ZANAHORIA...) Y DE SEGUNDO UN CARPACCIO DE SETAS(CREO QUE ERAN BOLETUS EDULIS, UNA SETA MUY SABROSA, SUAVE, RICA, RICA) CON GAMBAS ACOMPAÑADO DE SALSA DE VINO TINTO. ESTABA DE MUERTEEE!!!! Y EL POSTRE? TOSTA DE QUESO DE CAMEROS CON MANZANA REINETA Y HELADO DE MIEL. SE ME HACE LA BOCA AGUA.... OS RECOMIENDO EL RESTAURANTE, MERECE LA PENA!!! ADEMÁS EZCARAY ES UN PUEBLO CON MUCHO ENCANTO.

SALUDOS!!! PARA ELLOS, ELLAS, LEONESES(JE JE!!!), CATALANES, VASCOS... PA TOD@S!!!!!

Comentario de Natalia el el 11/27 a las 13:37

no olvidaré vuestras recomendaciones

un abrazo

Comentario de unai el el 11/28 a las 08:44

Gotxoooos!!!!
Jeje.


saludos

Comentario de David el el 11/28 a las 11:50

Hola otto, hemos reseñado tu visita en Directo al Paladar, echele un vistazo a ver que te parece, no he puesto todas las fotos para que no quedara recargado, (he puesto 3) pero he puesto un vinculo a tu blog para que la gente vea el resto de las fotos. un saludo

Comentario de Javi el el 11/28 a las 12:24

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