Lunes, 07 de noviembre de 2005

Un almuerzo de primera

Archivado en: Cocina y gastronomía

El sábado por la mañana había quedado para almorzar con mi suegro, el tío de mi mujer y el cuñado de éste último. Mi suegro había encargado unos callos la semana anterior en el bar "Los Romeros". El día de mi boda también estuve almorzando allí y salí encantado, así que tenía ganas de volver. Bueno, el caso es que nos sentamos y pedimos mientras esperábamos una botella de vino con una de gaseosa, para ir abriendo boca. Hasta que llegaron los callos. Ahí ya no tuve tiempo para el "tinto de verano". Empezé a degustar aquel plato y me pareció estar en el cielo. Me encantan los callos desde siempre y creo que es bastante difícil hacerlos bien. Tienen que tener su punto justo de tomate, que no falte pero que no se pase tampoco, un toque sutil de picante, que la salsa esté un poco gelatinosa, de esa que si la tocas se te pegan un poco los dedos... Pues bueno, los callos del otro día estaban sublimes! Alguno de mis amigos me decía que a dónde iba un sábado a las 10 de la mañana a almorzar callos... ¡no saben lo que se pierden! es una forma diferente y sabrosa de comenzar el día. Yo tuve una sonrisa en la boca toda la mañana. Y no será la última vez que vuelva.

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Comentarios

para mi los locos son ellos, no hay nada mejor que empezar el día con un buen almuerzo y bien acompañado, sea la hora que sea. Doy fe de que lo pasastes bien , te vi a las 14:00 y tenias una sonrisa de oreja a oreja jejejejejejeje

un saludo capullitos

Comentario de unai el el 11/07 a las 09:26

En la vanguardia de hoy:

"Los callos a las 10.00 am son cojonudos", anuncia un famoso ciudadano mirandés.

Este es el 5º caso de esquizofrenia temporal que se cree que es debida a una reacción bulimica post-matrimonial. Sus sintomas son risa facil, adicción a bebidas gaseosas, y flatulencias multiples.

Eso si, para la competición es genial, produce un efecto ganador al equipo altamente contagioso y efectivo.

Bueno, que yo aunque me parezca raro, tienen que estar de muerte, asi que si algun dia la hacemos tampoco pasa na,me apunto,jeje. Ala, chicos, al tajo. Saludos

Comentario de iñaki el el 11/07 a las 10:32

que pasa, neeeeng! sólo tenéis que decirme un día y yo vuelvo por allí...
Por cierto, Iñaki, sabes que perdió el Coolplay de 23? !!!

Comentario de otto el el 11/07 a las 10:38

Adivina que tengo para comer hoy??? Pues no, callos no. Caguenla!!! Hoy toca rape con mayonesa. A ver si pones una receta de rape o algo asi porque esto es más soso que un yogur de agua, joer.

Venga chicos, a cuidarse. Saludos tbn pa las currantes de los 20 minutos pal cafe.jeje.

Tengo Estilo B-)

Comentario de iñaki el el 11/08 a las 09:10

esto es un nooooooooo parar. La mechamel(creo que se escribe así) le irá de puta madre. Seguro que oto tiene una receta con eso

un saludo torpedos

Comentario de unai el el 11/08 a las 12:23

Venga, prometido! pendiente una receta de rape pal iñaki!!!

Comentario de otto el el 11/08 a las 13:24

Hace mucho que no cambias la frase de arriba. Una que estaría bien es que colocaras el plato del mes. O colocar algún menu, para los diferentes momentos, aprovechado que tengas que hacer alguna comida familiar....

un saludo torpedos

Comentario de unai el el 11/08 a las 13:43

tienes razón, hace tiempo que no la cambio... ¿alguna sugerencia?

Comentario de otto el el 11/08 a las 13:58

tendría que mirar las que tengo recopiladas. Idoia tiene una 200, antes las guardaba

Comentario de unai el el 11/08 a las 15:15

Pues he comido de primero cardo con bechamel, y al usar el mismo plato pa comer el rape he usado la salsa, y Unai, tenemos un plato de p... madre. Aun así alguna recetilla no estaría mal eh Ivan? Asi que espero con ansia esos ingredientes que den la alegría a mi plato de rape...

Para frase pondría: "Sarandonga, arroz con bacalao, sarandonga"

Bueno tronchs, a cuidarse. Salutations distinguées. Au revoir.

Comentario de iñaki el el 11/08 a las 15:55

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